Descripción
CLASE INTENSIVA: TORTAS CLÁSICAS FINAS– 100% PRÁCTICA Y DELICIOSA (SIN PRE MEZCLAS, NI MERMELADAS COMERCIALES TODO ARTESANAL , CHOCOLATE REAL Y MANTEQUILLA SIN MATERIAS GRASAS SUCEDANEAS NI MARGARINAS )
¡Aprende a preparar 7 tortas clásicas en solo 3 días con técnicas profesionales y resultados irresistibles!
La modalidad de Esta clase grupal intensiva está diseñada para que cada alumno elabore una torta de principio a fin, delante de todo el grupo con la guía de la chef , aplicando técnicas reales de pastelería profesional. Al finalizar repartimos todas las tortas entre el grupo , ¡te llevarás más de 1 kilo de diferentes tortas a casa!
🗓️ FECHAS 2025:
PRIMERA FECHA: Martes 14, Miercoles 15 y Jueves 16 de Octubre 2025 SIN CUPOS DISPONIBLES AGOTADO Horario : 10:00am a 14:30pm
SEGUNDA FECHA: Martes 28, Miercoles 29 y Jueves 30 de Octubre 2025 SIN CUPOS DISPONIBLES AGOTADO Horario : 10:00am a 14:30pm
TERCERA FECHA: Martes 18, Miercoles 19 y Jueves 20 de Noviembre 2025 SIN CUPOS DISPONIBLES AGOTADO Horario : 10:00am a 14:30pm
CUARTA FECHA: Martes 9 , Miercoles 10 y Jueves 11 de DICIEMBRE 2025 4 CUPOS DISPONIBLES Horario : 10:00am a 14:30pm
Incluye todos los materiales e ingredientes para el desarollo de la clase, Recetarios y manuales impresos con respaldo digital para cada alumno y Coffee break dulce los 3 días.
Tortas que aprenderás: Incluye variaciones para que hagas cambios de sabores en todas las tortas, te dare muchas opciones!
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Red Velvet con frosting de queso crema
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Torta de Panqueque a la Naranja
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Torta Amor (crema pastelera, manjar, chantilly y frambuesa)
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Torta de Hojarasca Clásica con manjar y merengue (Rogel)
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Torta de Chocolate con Ganache de Chocolate, Manjar y Frambuesa
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Torta Tres Leches de Maracuyá con Merengue Italiano
- Torta caluga
¿Qué incluye esta clase?
- Modalidad de la clase:
Clases grupales, con metodología Aprende haciendo, desde cero y como profesional.
Cada alumno elabora una torta completa, aplicando técnicas reales de pastelería: horneado, remojo, reposo, conservación y presentación impecable.
Al final de la clase se monta un buffet grupal y se cortan y reparten todas las tortas realizadas.
Incluye además decoraciones rápidas y efectivas, accesibles para todos y sin necesidad de experiencia previa..
Te llevas una guía completa para adaptar las recetas a distintos moldes, porciones y temperaturas, además de cálculo de costos y ganancias para emprender con seguridad.
Trabajamos solo con ingredientes puros y sin premezclas, y recibirás un recetario completo + asesoría post-clase directa con la chef para que sigas creciendo incluso después del taller.
Impartida por:
Esta clase es impartida por la Chef Sohad Denisse, fundadora de Pastry Planet desde 2009. Cuenta con más de 32 años de trayectoria en el rubro gastronómico, desarrollada en hoteles cinco estrellas, restaurantes de alta gama y cruceros de lujo. En 2009 regresa a Chile y abre uno de los primeros locales de pastelería artística to go en el barrio Providencia, marcando un hito en la oferta de pastelería artística de la época. Actualmente imparte clases en su propia academia/taller, ubicada en el barrio Bellavista, completamente equipada y cuidadosamente decorada para brindar una experiencia única e inspiradora a grupos reducidos de alumnos.
Su experiencia docente, de más de 16 años, abarca la enseñanza en su propia academia, así como en municipalidades, eventos e instituciones educativas de Santiago. Chef profesional titulada en Argentina, se ha especializado en Chile y el extranjero a lo largo de los años con referentes mundiales de la pastelería para mantenerse actualizada en las técnicas de vanguardia y tendencias del momento.
A lo largo de su carrera, tanto como trabajadora independiente, empleada y emprendedora, ha adquirido una visión integral y profesional del oficio. Además, ha formado y acompañado a numerosos emprendedores a iniciar desde cero, formalizar sus negocios, desarrollar una visión empresarial y recibir asesoría como mentora, basándose en su propia experiencia como profesional y empresaria del rubro. Contamos con patente municipal, permiso sanitario y somos marca registrada desde hace 16 años, por lo que podemos orientarte y asesorarte en todos esos aspectos clave para tu negocio.
✨ Las recetas están 100% garantizadas.
¿Quién puede tomar esta clase?
No necesitas experiencia previa ni saber decorar: esta clase es ideal tanto para principiantes con pasión por la pastelería como para emprendedores que quieren profesionalizar su oferta de tortas.
📍 Ubicación y condiciones
La clase se realiza en nuestro taller profesional ubicado en Barrio Bellavista (Altura 600 de Av. Perú, cerca del restaurante Omar Khayyam. Metro: Patronato).
La dirección exacta se entrega solo a alumnos inscritos, ya que no recibimos visitas externas para no interrumpir clases ni producción.
✅ Información adicional
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Cupos limitados: Solo 7 alumnos por clase.
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Clase confirmada con mínimo 3 inscritos. En caso de no alcanzarse, te avisaremos 5 días antes para ofrecerte una nueva fecha.
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No se permite el ingreso con acompañantes o niños. Si asistes con alguien no inscrito, no podrás ingresar ni solicitar devolución.
👩🍳 ¿Quiénes somos?
Realizamos Capacitaciones y asesorias Desde 2009 capacitamos a emprendedores con clases prácticas, efectivas y personalizadas.
Contamos con permiso sanitario, patente comercial vigente, y emitimos factura para empresas y personas naturales.
Trabajamos con alumnos de programas FOSIS, SERCOTEC y municipalidades, y contamos con una trayectoria de más de 16 años enseñando de forma presencial y online y más de 32 años en el rubro gastronomico.
Es responsabilidad del alumno leer las condiciones de venta antes de comprar la clase, al pagar el alumno acepta las mismas sin reclamo posterior. Puedes revisarlas las Condiciones de venta en el siguiente link https://www.pastryplanet.cl/condicionesventaclasespresenciales/
Facturas solicitadas se envian en un plazo máximo de 3 días hábiles una vez enviados los datos completos de facturación al correo ventas@pastryplanet.cl
Pastry Planet
Resolución SESMA N# 82727
Patente Comercial de la Ilustre Municipalidad de Recoleta N #2136216
