Descripción
✨ Clase Presencial: Alfajores GOURMET Comerciales para Emprender
¡Conviértete en emprendedor con mínima inversión y sin experiencia previa!
Clase exclusiva para un máximo de 8 alumnos por sesión para una experiecia super personalizada
Te damos la bienvenida a esta clase intensiva y práctica donde aprenderás a elaborar alfajores artesanales y comerciales desde cero. Está diseñada especialmente para quienes desean emprender en pastelería sin conocimientos previos y con una inversión inicial muy baja.
Aprenderás a crear alfajores con distintos rellenos y presentaciones que te permitirán destacarte en el mercado, sin necesidad de maquinaria profesional. ¡Una clase completa, fácil de seguir y pensada para emprender de inmediato!
📚 ¿Qué aprenderás?
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Preparación, estirado y formado de masas.
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Técnicas de horneado, congelación y uso de papel microperforado.
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Conservación de masas crudas y horneadas.
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Cálculo de costos y análisis de rentabilidad.
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Diferencias entre alfajor artesanal y alfajor con galleta comercial.
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Técnicas de corte, relleno y bañado en chocolate repostero.
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Decoración simple pero atractiva para venta o regalo.
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Proveedores de packaging (cajas).
🍫 Recetas incluidas:
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Alfajor clásico marplatense (preparación en clase)
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MASA Alfajor de vainilla (preparación en clase)
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Receta adicional: alfajor de chocolate.
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Alfajores rellenos con:
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Dulce de leche
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Ganache de chocolate de leche
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Ganache de avellanas
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Maracuyá
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Frambuesa
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Chocolate semiamargo
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Bon o Bon maní
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Coco
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Café
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🎁 También te entregaremos recetas adicionales con muchisimos mas rellenos en base a ganche, frutos secos y confirturas (mermeladas de fruta ) para ampliar tu repertorio.
🧁 Modalidad 100% práctica
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Cada grupo está compuesto por 2 alumnos, cocinando en forma rotativa.
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Cada alumno rellenará y bañará sus propios alfajores.
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Incluye degustaciones y análisis sensorial de cada producto.
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Te llevas una caja con 9 alfajores premium tamaño grande
🗓️ Próximas fechas disponibles
Horario: 10:00 am a 5:30 pm (con break para almuerzo)
Clase apta para alumnos desde los 12 años en adelante
- Sábado 28 de junio – 5 cupos disponibles
- Domingo 6 de Julio – 5 cupos disponibles
- Domingo 27 de Julio – 5 cupos disponibles
- Martes 29 de Julio – 5 cupos disponibles
Indica tu fecha elegida al momento de comprar o escríbenos para confirmar.
📍 Ubicación y condiciones
La clase se realiza en nuestro taller profesional ubicado en Barrio Bellavista (Altura 600 de Av. Perú, cerca del restaurante Omar Khayyam. Metro: Patronato).
La dirección exacta se entrega solo a alumnos inscritos, ya que no recibimos visitas externas para no interrumpir clases ni producción.
✅ Información adicional
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Cupos limitados: Solo 7 alumnos por clase.
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Clase confirmada con mínimo 3 inscritos. En caso de no alcanzarse, te avisaremos 5 días antes para ofrecerte una nueva fecha.
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No se permite el ingreso con acompañantes o niños. Si asistes con alguien no inscrito, no podrás ingresar ni solicitar devolución.
👩🍳 ¿Quiénes somos?
Desde 2009 capacitamos a emprendedores con clases prácticas, efectivas y personalizadas.
Contamos con permiso sanitario, patente comercial vigente, y emitimos factura para empresas y personas naturales.
Trabajamos con alumnos de programas FOSIS, SERCOTEC y municipalidades, y contamos con una trayectoria de más de 15 años enseñando de forma presencial y online.
Es responsabilidad del alumno leer las condiciones de venta antes de comprar la clase, al pagar el alumno acepta las mismas sin reclamo posterior. Puedes revisarlas las Condiciones de venta en el siguiente link https://www.pastryplanet.cl/condicionesventaclasespresenciales/
Facturas solicitadas se envian en un plazo máximo de 3 días hábiles una vez enviados los datos completos de facturación al correo ventas@pastryplanet.cl
Pastry Planet
Resolución SESMA N# 82727
Patente Comercial de la Ilustre Municipalidad de Recoleta N #2136216
