Descripción

Galletas New York 2.0 2.0: MONSTER COOKIES DE 180grs.

Precio regular : $95.000
Precio lanzamiento  OFERTA febrero: $79.000 por persona ( Compras desde  1 Marzo a valor Normal $95,000)

Si ya realizaste Galletas New York # 1, conoces nuestra forma de trabajar: técnica impecable, productos bien desarrollados y resultados reales.
Tu base técnica está consolidada, dominas las variables clave, trabajas con procesos consistentes y reproducibles, y tus galletas cumplen estándares profesionales. Ahora el foco deja de ser la técnica y pasa a ser la estrategia: optimizar tu oferta y aumentar tus ventas.

Crecimiento y Escalabilidad

En esta clase presencial #2 nuevas y diferentes  recetas , desarrollarás  nuevas de galletas estilo norteamericano tamaño MOSTER COOKIE de 180 grs. cada uno , formuladas como best sellers, con sabores y combinaciones más complejas, de alto impacto, más gordas, más grandes, más recargadas y pensadas para ampliar tu carta, diferenciarte en el mercado y potenciar la rentabilidad de tu negocio.

Esta formación es apta para todo público, incluso si no tomaste la de galletas # 1, no es un problema son recetas diferentes , se hace TODO DESDE CERO y puede realizarse desde los 12 años. Totalmente apta para principiantes!

Galletas New York 2.0 mantiene el estándar que nos caracteriza y lo lleva un paso más allá, ofreciendo una experiencia de aprendizaje sólida, exigente y orientada a resultados comerciales reales.

📅 Fechas Disponibles:   

Sábado 21 de Febrero 2026 ( SIN  Cupos disponibles)

Domingo 22 de Febrero 2026 (SIN  Cupos disponibles) AGOTADO

Domingo 1 de Marzo  2026 (5  disponibles)

Domingo 8 de Marzo  2026 (4  Cupos disponibles)

Martes 17 de Marzo 2026  (6  Cupos disponibles)

Domingo 22 de Marzo (8 Cupos disponibles)

🕒 Horario: 10:00 AM a 4:30 PM (máximo  8  participantes por sesión)

📜 Puedes solicitar tu certificado digital al terminar la clase, ¡y te llegará directamente a tu correo! 📧🎉

🔔 Importante: La clase se abrirá con un mínimo de 4 participantes. Si no se completa el mínimo, te avisaremos con 3 días de anticipación para ofrecerte una nueva fecha.

Desarrollo de 6 sabores con combinaciones avanzadas

• 🍫 Chocolate Dubai con relleno de pistacho natural (VIRAL)

• 🍫 Cacao intenso con ganache de chocolate de leche, wafer y avellanas

• 🍊 Naranja Red velevet con relleno de pie de manzana  y chocolate blanco

• 🍒 Selva Negra con chocolate y cerezas

• 🍪 Bicolor   relleno de manjar , centro de  maracuya

• 🍋 Limón y chips de chocolate de leche  relleno de cheesecake y  frambuesas

• 🍪  Red velevet  bicolor con relleno de Nutella y marshmellows

• Beneficio Adicional Exclusivo

  Recetario Avanzado de Combinaciones y Rellenos

  Al inscribirte en Galletas 2.0, recibes acceso a un recetario adicional exclusivo con sugerencias estratégicas de rellenos, mezclas y combinaciones diseñadas para trabajar a partir de las mismas masas madre elaboradas en clase.

  Esto te permitirá:

  • Ampliar tu repertorio sin complicarte con cientos de recetas nuevas

  • Optimizar tiempos y producción, trabajando de forma más rápida y eficiente

  • Crear una gama de más de 80 galletas diferentes con una estructura clara y replicable

  • Mantener consistencia, calidad y rentabilidad en cada preparación

  Un recurso pensado para que produzcas más variedad con menos esfuerzo, eleves tu nivel profesional y conviertas tu conocimiento en resultados reales desde el primer día.

  ✨ Menos complicaciones, menos confusión, menos trabajo, menos compras de insumos, una mise en place más simple y pesajes claros con menos ingredientes diferentes. Más tranquilidad, más confianza en tu proceso y la libertad de crear, producir y vender con seguridad, orden y resultados reales.

Incluye recetario técnico impreso + digital, degustaciones, te llevas todos tus productos en caja de regalo y trabajo en grupos reducidos para una experiencia personalizada.

En la clase, disfrutarás de:

• Box de 6  galletas grandes (90 -100 grs cada una) para compartir en familia.
• Recetario impreso con todas las recetas.
• Coffee break con degustación de las galletas.
• Manual explicativo para calcular los costos y el precio de venta de tus galletas.
• Datos de proveedores en Santiago para comprar insumos.

¿Qué más? La clase es apta para alumnos desde los 12 años. No necesitas traer nada; nosotros nos encargamos de todo. (Almuerzo no incluido.)

Modalidad: la clase es grupal cada alumno elabora 1 receta diferente delante de todo el grupo, bajo la guía y explicación de la chef se horneando y reparten lo preparado para llevar y habrá degustación en clase adicionalme.

Impartida por:

Esta clase es impartida por la Chef Sohad Denisse, fundadora de Pastry Planet desde 2009. Cuenta con más de 32 años de trayectoria en el rubro gastronómico, desarrollada en hoteles cinco estrellas, restaurantes de alta gama y cruceros de lujo alrededor del mundo por casi 10 años.

Su experiencia docente, de más de 16 años, abarca la enseñanza en su propia academia, así como en municipalidades, eventos e instituciones educativas de Santiago. Chef profesional titulada en Argentina, se ha especializado en Chile y el extranjero a lo largo de los años con referentes mundiales de la pastelería para mantenerse actualizada en las técnicas de vanguardia y tendencias del momento.

A lo largo de su carrera, tanto como trabajadora independiente, empleada y emprendedora, ha adquirido una visión integral y profesional del oficio. Además, ha formado y acompañado a numerosos emprendedores a iniciar desde cero, formalizar sus negocios, desarrollar una visión empresarial y recibir asesoría como mentora, basándose en su propia experiencia como profesional y empresaria del rubro. Contamos con patente municipal, permiso sanitario y somos marca registrada desde hace 16 años, por lo que podemos orientarte y asesorarte en todos esos aspectos clave para tu negocio.

Ubicación: Barrio Bellavista, altura 600 de Av. Perú (referencia: restaurante Omar Kayam). La dirección exacta se envía tras la compra del curso. No se permite la entrada de acompañantes ni niños. No tenemos estacionamiento, existe estacionamiento de calle afuera del taller (zona residencial)

Para dudas adicionales, contacta a ventas@pastryplanet.cl.

Facturamos a empresas y personas naturales. Trabajamos con alumnos FOSIS, SERCOTEC y municipalidades desde 2009, impartiendo clases presenciales y online con chefs profesionales con años de experiencia.

¡No pierdas la oportunidad de emprender con galletas deliciosas y saludables! 🍪🌟

IMPORTANTE: No se permiten acompañantes ni asistir con Niños, solo entra el alumnos al taller, en caso de hacerlo no podrá ingresar al taller y no se hará devolución del dinero, sin excepciones.

Es responsabilidad del alumno leer las condiciones de venta antes de comprar la clase, al pagar el alumno acepta las mismas sin reclamo posterior. Puedes revisarlas las Condiciones de venta en el siguiente link   https://www.pastryplanet.cl/condicionesventaclasespresenciales/

Facturas solicitadas se envian en un plazo máximo de 3 días hábiles una vez enviados los datos completos de facturación al correo ventas@pastryplanet.cl

Pastry Planet
Resolución SESMA N# 82727
Patente Comercial de la Ilustre Municipalidad de Recoleta N #2136216