Descripción
🐣 CLASE PRESENCIAL | DISEÑO DE HUEVOS DE PASCUA MODERNOS 🍫
Clase intensiva, práctica y especializada para aprender técnicas modernas y profesionales en la elaboración de huevos de Pascua innovadores, con terminaciones prolijas y listas para la venta. Clase única en Chile, pensada para que te prepares con tiempo y no improvises en temporada alta.
📌 Información general • Modalidad: Presencial • Duración: 2 días intensivos • Cupos: Máximo 3 alumnos (clase personalizada)
🍫 Contenidos • Atemperado de chocolate real • Uso de chocolate sucedáneo (alternativa comercial) • Pintura con manteca de cacao coloreada • Pintura con chocolate coloreado • Polvos metalizados y efectos modernos • Efecto velvet / terciopelo • Técnicas modernas de diseño en huevos • Cristalización correcta • Desmolde prolijo • Sellado con bordes limpios y profesionales • Formas modernas y coloridas • Manipulación y conservación • Empaque para venta • Proveedores recomendados
👩🍳 Metodología La chef demostrará todas las técnicas paso a paso. Cada alumno fabricará un huevo de Pascua desde cero utilizando 1 kilo de chocolate, que se llevará terminado en una caja de regalo especial.
📅 Fechas disponibles
- 10 y 11 de marzo 2026
- 18 y 19 de marzo2026
Horario de 10:00am a 2:30pm
La Pascua 2026 es la semana del 3 de abril. No esperes a último momento.
🎯 Dirigido a Emprendedores, pasteleros, chocolateros y personas que quieran vender huevos de Pascua modernos y diferenciados.
✨ Aprende con técnica, orden y visión comercial. Huevos modernos, prolijos y listos para vender.
Incluye:
• Materiales, insumos e ingredientes para el desarrollo completo de la clase
• Dossier técnico con instrucciones paso a paso
• Recetario completo
• Guía de manipulación y conservación del producto
• Guía práctica para calcular el precio de venta
• Coffee break dulce ambos días para cada alumno
Impartida por:
Esta clase es impartida por la Chef Sohad Denisse, fundadora de Pastry Planet desde 2009. Cuenta con más de 32 años de trayectoria en el rubro gastronómico, desarrollada en hoteles cinco estrellas, restaurantes de alta gama y cruceros de lujo. En 2009 regresa a Chile y abre uno de los primeros locales de pastelería artística to go en el barrio Providencia, marcando un hito en la oferta de pastelería artística y de vanguardia de la época. Actualmente imparte clases en su propia academia/taller, ubicada en el barrio Bellavista, completamente equipada y cuidadosamente decorada para brindar una experiencia única e inspiradora a grupos reducidos de alumnos.
Su experiencia docente, de más de 16 años, abarca la enseñanza en su propia academia, así como en municipalidades, eventos e instituciones educativas de Santiago. Chef profesional titulada en Argentina, se ha especializado en Chile y el extranjero a lo largo de los años con referentes mundiales de la Bombonería como la Chef Melissa Coppel, Antonio Bachour, Charles Mampel, Eugenio Moral y Oriol Balguer para mantenerse actualizada en las técnicas de vanguardia y tendencias del momento.
A lo largo de su carrera, tanto como trabajadora independiente, empleada y emprendedora, ha adquirido una visión integral y profesional del oficio. Además, ha formado y acompañado a numerosos emprendedores a iniciar desde cero, formalizar sus negocios, desarrollar una visión empresarial y recibir asesoría como mentora, basándose en su propia experiencia como profesional y empresaria del rubro. Contamos con patente municipal, permiso sanitario y somos marca registrada desde hace 16 años, por lo que podemos orientarte y asesorarte en todos esos aspectos clave para tu negocio.
apertura de clase:
Esta clase se realiza con un mínimo de 1 alumno inscritos y un máximo de 3 alumnos para garantizar una experiencia muy personalizada. En caso de no alcanzarse el mínimo, te informaremos con al menos 5 días de anticipación para reagendar una nueva (El termino será según el avance de la clase podría extenderse por al menos 1 hora más )
