Descripción
Clase Tea Time (Hora del té)
Aprenderás a preparar los clásicos Brownies y galletones con variaciones modernas e ingredientes de alta gama. Ideal para desayunos, cajas de dulces u hora del té.
La clase es una Retrasmisión de una clase en vivo anterior, en la plataforma de facebook, está grabada y puedes verla y retroceder cuantas veces quieras a tu propio ritmo y en tu propio horario! Tendrás acceso al curso durante 3 meses desde la fecha de compra y podrás hacer tus consultas o dudas relacionadas a la Chef por mensaje en facebook.
Brownie de chocolate caramelizado Dulcey 32% , Pasta de avellana y harina de Lúcuma con nueces y trozos de chocolate Manjari 64% de Valrhona
Barras de Brownies super húmedos con y sin nueces con chocolate guanaja 70%
Barras de brownie y cheesecakes de frambuesa con chocolate caraibe 66% de Valrhona
Barras Blondies (Brownies rubios) Con ganache de maracuyá y Chips de chocolate Blanco Republica del cacao 32%, nueces pecanas
Galletones de harina de almendra y chocolate dulcey decorados con los 3 chocolates, nueces y Muffins de frutos del bosque y frambuesa
GRATIS: Receta de galletas de chips de chocolate tradicionales
Como Sacar el costo de tu producto final y calcular el precio de venta, como sustituir los chocolates por otras marcas, se explica también dónde comprar o cómo hacer tu pasta de avellana u otros frutos secos. Conservación y duración en vitrina. Como realizar los cortes más prolijos.
Se explicarán variaciones para cambiar el sabor. Se enviará una guía con las recetas a su correo.
La clase se realiza a través de un grupo cerrado en facebook, es requisito tener esta red social, el video queda guardado y puede verlo cuantas veces lo desee, a la hora que quieras, aprenderás desde la comodidad de tu casa y a tu propio ritmo.
Si deseas reservar anda al carrito de compras o envíanos un correo a ventas@pastrypl.cl para entregarte los datos para la transferencia. Compras de clases grabadas en fin de semana o feriados serán respondidas el día hábil siguiente.
