Descripción

CLASE ONLINE DE MINICHEESECAKES

“Nuestras clases son grabadas para que las veas cuando quieras y puedas practicar a tu ritmo. Si tienes dudas, podrás hacerlas a través del chat con la Chef o en los comentarios de los videos.

Es requisito tener facebook, ya que la clase se transmite solo por ese medio.

Los Cheesecakes son en  formato  petit four,  que  es un término genérico que se aplica a preparaciones de  Mini productos de pastelería y confitería muy diversas, que tienen en común su reducido tamaño y que se comen de un bocado.

Ideal para vender en cajas de regalo o para cocktails.  Esta Clase es para principiantes y aficionados a la pastelería que quieren iniciarse en el mundo dulce y vender estos maravillosos productos o simplemente disfrutar en familia.

Los petit Fours (pequeños bocados)  son la última tendencia para eventos, banquetes, cenas, picnics o para vender en packs para cocktails, son altamente rentables, sencillos de preparar de alto impacto visual, fácil de comercializar y con alto margen de ganancia. Además de dar la posibilidad al cliente de degustar varios sabores en un solo pedido.

Prepararemos 9 Mini Cheesecakes Horneados con Masas de galleta.

Incluye :MÁS  de 14  videos con los procesos y receta paso a paso.

Recetas:

• Masa de galleta de vainilla haremos la galleta desde cero
  Confitura de frutos rojos, menos dulce que meremladas procesadas y realmente exquisota
  Cheesecake de Plátano nuez  y dulce de leche
  Cheesecake de limón
  Cheesecake de chocolate y con ganache de chocolate se miamargo
  Cheesecake de Capuchino
  Cheesecake Oreo
  Cheesecake de vainilla new york style con confitura de frutillas
  Cheesecake de Matcha
  Cheesecake de Maracuya
  Cheesecake de frambuesas

MINI CHEESECAKES (mini bocados) de 65-70 grs cada uno