Descripción
🍫 Clase de Barras de Chocolate y Pastas de Frutos Secos Artesanales 🍫
🌟 Sumérgete en el mundo del chocolate con nuestra exclusiva clase práctica, donde aprenderás a elaborar deliciosas barras de chocolate rellenas y pastas de frutos secos 100% artesanales. Un curso ideal para apasionados del chocolate y emprendedores que buscan perfeccionar sus técnicas.
📘 CONTENIDOS DE LA CLASE:
🔹 Preparación y aplicación de manteca de cacao coloreada
✔️ Uso de colores en chocolate y técnica de atemperado mediante baño maría invertido.
✔️ Pintado correcto de moldes y temperaturas óptimas para un acabado perfecto.
✔️ Aplicación de polvos nacarados y efectos decorativos para un diseño impactante.
🔹 Atemperado de Chocolate Usamos chocolate 100% REAL NO SUCEDÁNEOS
✔️ Técnica tradicional en mármol para atemperar chocolate semiamargo y lograr una cristalización ideal.
✔️ Identificación de temperaturas correctas para un brillo y textura perfectos.
🔹 Fabricación Artesanal de Pastas de Frutos Secos Y PRALINE
✔️ Elaboración 100% artesanal de mantequilla de pistacho y mantequilla de avellanas. Para usarlo como ingrediente de pralines o para hacer tu propia Nutella.
✔️ Aprenderás a hacer la famosa BARRA VIRAL DE CHOCOLATE DUBAI, full tendencia este 2025, sin usar pastas comerciales de baja calidad y llenas de preservantes.
✔️ Uso de ingredientes naturales para lograr una textura cremosa y un sabor puro. Conservación, manipulación y todo lo que necesitas saber para fabricarlas.
🔹 Rellenos más saludables sin aditivos para Barras de Chocolate
✔️ Preparaciones aptas para veganos , pastas de frutos secos y praline elaborado en clase.
✔️ Combinaciones de sabores y texturas para innovar en tus creaciones.
✔️ DE REGALO: Recetario digital adicional de rellenos y ganaches y tips adicionales para ampliar tu repertorio y adaptarlo a distintas preferencias . Explicación de como sacar tus costos y precio de venta!
🔹 Técnica de Moldeado y Cristalización
✔️ Correcto llenado de moldes con y sin relleno.
✔️ Incrustaciones de frutos secos para un acabado profesional.
✔️ Tiempos de cristalización, temperatura y técnicas de desmolde para obtener barras brillantes y perfectas.
🛠️ INCLUYE:
✅ Todos los materiales y materias primas.
✅ Las barras de chocolate elaboradas por ti (aproximadamente 800 gk. ) de diferetes formas y tamaños✅ Degustaciones en clase y coffee break dulce.
✅ Recetario impreso con técnicas y teoría completa.
📅 FECHAS: 2025
- Domingo 30 de Marzo (3 CUPOS DISPONIBLES ) ESPECIAL BARRAS EN FORMA DE HUEVO DE PASCUA
- Martes 8 de Abril 4 Cupos disponibles
- Viernes 18 de Abril 4 Cupos disponibles
🕘 HORARIO: 10:00 AM – 5:30 PM
📍 LUGAR: Nuestro taller completamente equipado en Bellavista, Metro Patronato, Santiago.
📌 ¡Lleva tu pasión por el chocolate al siguiente nivel y aprende de manera práctica y profesional! 🍫✨
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Diploma Digital
Al finalizar la clase, podrás solicitar tu diploma digital
, que será enviado a tu correo electrónico 
. ¡Un reconocimiento ideal para destacar tus logros en el arte de la repostería! 
Este curso es perfecto para emprendedores de la repostería, pasteleros y amantes de la cocina que deseen ampliar su oferta y sorprender a sus clientes con productos únicos y de alta calidad. 
Ubicación: Barrio Bellavista, altura 600 de Av. Perú (referencia: restaurante Omar Kayam). La dirección exacta se envía tras la compra del curso. No se permite la entrada de acompañantes ni niños. No tenemos estacionamiento, existe estacionamiento de calle afuera del taller (zona residencial)
Para dudas adicionales, contacta a ventas@pastryplanet.cl.
Facturamos a empresas y personas naturales. Trabajamos con alumnos FOSIS, SERCOTEC y municipalidades desde 2009, impartiendo clases presenciales y online con chefs profesionales con años de experiencia.
¡No pierdas la oportunidad de emprender con galletas deliciosas y saludables! 
IMPORTANTE: No se permiten acompañantes ni asistir con Niños, solo entra el alumnos al taller, en caso de hacerlo no podrá ingresar al taller y no se hará devolución del dinero, sin excepciones.
Es responsabilidad del alumno leer las condiciones de venta antes de comprar la clase, al pagar el alumno acepta las mismas sin reclamo posterior. Puedes revisarlas las Condiciones de venta en el siguiente link https://www.pastryplanet.cl/condicionesventaclasespresenciales/
Facturas solicitadas se envian en un plazo máximo de 3 días hábiles una vez enviados los datos completos de facturación al correo ventas@pastryplanet.cl
Pastry Planet
Resolución SESMA N# 82727
Patente Comercial de la Ilustre Municipalidad de Recoleta N #2136216
