Descripción
Barras Dulces para Cafeterías: Brownies, Blondies y Cheesecakes LA NUEVA TENDENCIA PARA CAFETERIAS
¿Quieres aprender a crear irresistibles barras dulces para cafeterías y pastelerías? En la clase “Barra Dulce para Cafeterías: Brownies, Blondies y Cheesecakes,” descubrirás cómo preparar una selección de barras clásicas con un toque gourmet, perfectas para deleitar a tus clientes y mejorar la oferta de tu negocio. 🌟
Impartida por:
Esta clase es impartida por la Chef Sohad Denisse, fundadora de Pastry Planet desde 2009. Cuenta con más de 32 años de trayectoria en el rubro gastronómico, desarrollada en hoteles cinco estrellas, restaurantes de alta gama y cruceros de lujo. En 2009 regresa a Chile y abre uno de los primeros locales de pastelería artística to go en el barrio Providencia, marcando un hito en la oferta de pastelería artística y de vanguardia de la época. Actualmente imparte clases en su propia academia/taller, ubicada en el barrio Bellavista, completamente equipada y cuidadosamente decorada para brindar una experiencia única e inspiradora a grupos reducidos de alumnos.
Su experiencia docente, de más de 16 años, abarca la enseñanza en su propia academia, así como en municipalidades, eventos e instituciones educativas de Santiago. Chef profesional titulada en Argentina, se ha especializado en Chile y el extranjero a lo largo de los años con referentes mundiales de la pastelería para mantenerse actualizada en las técnicas de vanguardia y tendencias del momento.
A lo largo de su carrera, tanto como trabajadora independiente, empleada y emprendedora, ha adquirido una visión integral y profesional del oficio. Además, ha formado y acompañado a numerosos emprendedores a iniciar desde cero, formalizar sus negocios, desarrollar una visión empresarial y recibir asesoría como mentora, basándose en su propia experiencia como profesional y empresaria del rubro. Contamos con patente municipal, permiso sanitario y somos marca registrada desde hace 16 años, por lo que podemos orientarte y asesorarte en todos esos aspectos clave para tu negocio.
✨ Las recetas están 100% garantizadas.
Fechas y Horarios Disponibles para la Clase “Barras Dulces para Cafeterías”
📅 Próximas Fechas (Horario: 10:00 am a 5:30 pm)
- Sábado 22 de Noviembre 2025 (2 cupos disponibles) ESPECIAL DE NAVIDAD
- Martes 16 de diciembre 2025 (6 cupos disponibles)
⏳ Receso: Incluye un descanso de 45 minutos de descanso. Puedes salir a disfrutar tu almuerzo o usar nuestras instalaciones para descansar te ofrecemos coffee break dulce.
¡COMPRA tu cupo AHORA y prepárate para una experiencia dulce, práctica y enriquecedora! 🍫🍰
Preparaciones Incluidas: 6 Variedades de BARRAS y recetas adicionales para que prepares en casa
Brownies
1- Brownie Ganache de Chocolate Semiamargo 🍫: Un clásico de chocolate negro con una capa de ganache de chocolate y de leche para un sabor intenso y textura deliciosa.
2-Brownie Tipo Brookie 🍪🍫: La combinación perfecta entre galleta y brownie, para los amantes del chocolate y las texturas crocantes, con marshmallows y chips de chocolate.
Blondies
3-Blondie Banana de Maracuyá 🍍: Barra de platano y chocolate blanco con ganache de maracuyá, ideal para un postre refrescante y exótico.
Barras de Cheesecake
4-Brownie cheesecake estilo Red Velvet 🍰🌹: Cremoso y decorado con crocante crumble, este cheesecake tiene un toque visual y de sabor inigualable.
5-Cheesecake Lemon bar 🍋: Refrescante y cítrico, perfecto para quienes buscan un postre ligero y lleno de sabor.
6-Barra Cruble de Manzana : Sueve manzana con canela, sobre base y cubierta crujiente.
Formato de la Clase
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Formato de la Clase:
- Modalidad: Grupal, práctica y demostrativa 👩🍳👨🍳
- Participantes: Mínimo 4 y máximo 8 personas para garantizar una experiencia personalizada.
- Si no alcanzamos el mínimo, te ofreceremos una nueva fecha con 5 días de anticipación para reagendar tu cupo.
- Dinámica grupal :
- Esta clase al ser grupal se trabaja en grupos de a 2 presonas. Cada grupo prepara una receta completa delante del grupo , mientras analizamos y degustamos. Incluye manual impreso con recetas, teoría, y guía para costear tus productos y agregarles ganancia.
- Te llevas una porción de cada producto prperarado contigo a casa en caja de regalo.
Beneficios de esta Clase
- Capacitación Completa: Aprende técnicas profesionales para crear postres de calidad que se mantengan frescos y atractivos, ideales para la venta en cafeterías 🍫☕️. Guia completa con manipulación, conservación y ejemplo de como costear tu producto. Recetas adicionales por correo.
- Experiencia Práctica: Te llevarás conocimientos útiles para replicar y ajustar las recetas a tus necesidades de producción 📋👩🍳.
- Red de Colaboración: Comparte y aprende en un ambiente grupal, donde cada participante aporta ideas y experiencias para enriquecer el aprendizaje 🤝🌟.
- Producto Final: Llévate a casa una muestra de cada barra para degustar o para compartir con tus seres queridos 🎁🍰.
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Diploma Digital 🎓
Al finalizar la clase, podrás solicitar tu diploma digital 🎓, que será enviado a tu correo electrónico 📧. ¡Un reconocimiento ideal para destacar tus logros en el arte de la repostería! ✨
Este curso es perfecto para emprendedores de la repostería, pasteleros y amantes de la cocina que deseen ampliar su oferta y sorprender a sus clientes con productos únicos y de alta calidad. 💼💖
Ubicación: Barrio Bellavista, altura 600 de Av. Perú (referencia: restaurante Omar Kayam). La dirección exacta se envía tras la compra del curso. No se permite la entrada de acompañantes ni niños. No tenemos estacionamiento, existe estacionamiento de calle afuera del taller (zona residencial)
Para dudas adicionales, contacta a ventas@pastryplanet.cl.
Facturamos a empresas y personas naturales. Trabajamos con alumnos FOSIS, SERCOTEC y municipalidades desde 2009, impartiendo clases presenciales y online con chefs profesionales con años de experiencia.
¡No pierdas la oportunidad de emprender con galletas deliciosas y saludables! 
IMPORTANTE: No se permiten acompañantes ni asistir con Niños, solo entra el alumnos al taller, en caso de hacerlo no podrá ingresar al taller y no se hará devolución del dinero, sin excepciones.
Es responsabilidad del alumno leer las condiciones de venta antes de comprar la clase, al pagar el alumno acepta las mismas sin reclamo posterior. Puedes revisarlas las Condiciones de venta en el siguiente link https://www.pastryplanet.cl/condicionesventaclasespresenciales/
Facturas solicitadas se envian en un plazo máximo de 3 días hábiles una vez enviados los datos completos de facturación al correo ventas@pastryplanet.cl
Pastry Planet
Resolución SESMA N# 82727
Patente Comercial de la Ilustre Municipalidad de Recoleta N #2136216
